Le château est l'ancienne préfecture de Montpellier. Démontée pierre par pierre, transportée jusqu'à Saint-Drézéry, elle a été remontée au milieu des vignes. Autour, Gérard Bru a fait bâtir le caveau et les chais.
- de vignes
- 80ha
- 1re récolte
- 1994
- invités
- 300
- de Montpellier
- 16km
LE CHÂTEAU
Une préfecture remontée
LES ÉTAPES
Un château en quatre temps
01Années 70
Gérard Bru réunit les parcelles autour de la vigne de sa grand-mère, entre garrigue et oliviers sauvages.
02Années 80
Une centaine d'hectares d'un seul tenant sont réunis, puis plantés en vignes.
031994
Première récolte sous l'étiquette Puech-Haut ; jusque-là, les raisins partaient à la cave coopérative.
04Aujourd'hui
Le château abrite la Cave du Château et des chais en inox, en bois et en béton, et reçoit visites et événements.
EN IMAGES
Le château et ses espaces
La façade du château, l'Orangerie et ses grandes baies vitrées, le parc à la française avec ses fontaines, et la terrasse ouverte sur le vignoble.
QUESTIONS
Questions sur le château
Les questions qu'on nous pose le plus souvent sur le château, de son adresse à son histoire.
Où se trouve le Château Puech-Haut ?
Au 2250 route de Teyran, à Saint-Drézéry, dans l'Hérault, à 16 km au nord-est de Montpellier et près de l'autoroute A9. Un parking privé de 150 places accueille les visiteurs.
D'où vient le château ?
C'est l'ancienne préfecture de Montpellier, démontée pierre par pierre puis remontée sur le domaine. Avant elle, il y avait ici de la garrigue : Gérard Bru a tout créé, des chais aux cuvées.
Le château accueille-t-il des événements ?
Oui, c'est le seul lieu événementiel du domaine aujourd'hui. Mariages, fêtes privées et séminaires s'y tiennent dans quatre espaces, jusqu'à 300 invités assis.
Quels vins y sont produits ?
Les vins en AOP Languedoc du domaine, dont le Tête de Bélier, le Prestige et le 40ème, nés sur les galets roulés de Saint-Drézéry, et l'Argali rosé, en IGP Pays d'Oc.
Peut-on visiter le château ?
La Cave du Château est ouverte du mardi au samedi, de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h 30. Les visites du domaine, du chai et de sa collection de barriques peintes se prévoient sur rendez-vous.
Que voir pendant la visite ?
Le chai et ses barriques peintes par plus de 160 artistes, la tête de bélier romaine exposée au caveau et, près du château, la Barrik'Art, barrique géante de 12 mètres de long sur 6 mètres de haut.
LE LIEU
Le château en détail
Au bout d'une route de garrigue, la silhouette du château surprend toujours un peu. Derrière la façade : une préfecture déplacée, des chais, une collection d'art et une barrique de 12 mètres.
Une préfecture au milieu des vignes. Le bâtiment vient de Montpellier : c'est l'ancienne préfecture, démontée pierre par pierre, transportée jusqu'à Saint-Drézéry et remontée sur le domaine. Gérard Bru l'a installée sur l'un des points les plus hauts du secteur, au milieu des vignes qu'il venait de planter. Le nom le dit d'ailleurs : en occitan, un puech est un mont.
Le vignoble autour. Environ 80 hectares de vignes entourent le château, sur des sols argilo-calcaires couverts de galets roulés. Ces pierres claires emmagasinent la chaleur du jour et la rendent aux vignes la nuit. Un quart du vignoble est planté en blanc, avec la Roussanne, la Marsanne, le Viognier et le Muscat, à côté de la Syrah et du Grenache.
Les chais et la cave. Les chais sont venus au fil des années : d'abord la cuverie inox, puis le chai à barriques et le chai béton. Au chai, plus de 160 barriques peintes par des artistes forment une collection qui se visite sur rendez-vous. La tête de bélier en pierre d'époque romaine, trouvée dans la terre du domaine pendant les travaux, est exposée au caveau.
La Barrik'Art. Près du château se dresse la Barrik'Art, réalisée par un artisan aveyronnais : 12 mètres de long sur 6 mètres de haut, 45 mètres cubes de chêne français et 5 tonnes d'acier, pour une contenance théorique de 300 000 litres. Le domaine la présente comme la plus grosse barrique du monde.
Les espaces de réception. Le château est aujourd'hui le seul lieu du domaine qui reçoit des événements. L'Orangerie, avec ses grandes baies vitrées, accueille les dîners et les réceptions. Les salons du château se prêtent aux réunions plus confidentielles. Le parc, un jardin à la française ponctué de fontaines et de terrasses, et la terrasse panoramique, ouverte sur le vignoble, servent aux moments en plein air. Jusqu'à 300 invités peuvent y être assis.
Venir au château. Le château se trouve au 2250 route de Teyran, à Saint-Drézéry, à 16 km au nord-est de Montpellier, près de l'autoroute A9. Un parking privé de 150 places accueille les visiteurs. La Cave du Château est ouverte du mardi au samedi, de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h 30, et les visites du domaine se prévoient sur rendez-vous.
À DÉCOUVRIR
Autour du château
Les autres châteaux du domaine, les événements qu'on organise ici, le terroir et les visites.