En semaine, les salles du château et son parc reçoivent les entreprises qui veulent réunir leurs équipes hors de leurs murs, à 16 km de Montpellier.
Les formats. Les séminaires, les conseils d'administration, les journées d'étude et les formations se tiennent au château en semaine, tout comme les conférences de presse, les lancements de produits, les incentives et les team building. Le domaine reçoit aussi les dîners et les soirées d'entreprise. Chacun de ces formats a sa page, avec les espaces et les services qui lui correspondent.
Où travailler. Pour une réunion confidentielle ou un atelier, les salons du château. Pour réunir tout le monde, l'Orangerie, que ses grandes baies vitrées rendent lumineuse. Le domaine reçoit à partir de 15 personnes, et jusqu'à 300 personnes assises. Les salles ont un vidéoprojecteur haute définition, un écran motorisé, une sonorisation et le WiFi haut débit ; la climatisation est réversible, pour l'été comme pour l'hiver.
Entre deux sessions. Les pauses se prennent sur la terrasse panoramique ou dans le parc à la française, qui sert aussi aux activités en plein air. Le traiteur partenaire du domaine prépare les pauses, les déjeuners et les dîners d'équipe, avec des menus construits selon le programme.
À découvrir sur place. Sur demande, l'équipe organise une visite du chai avec dégustation sur fût, une visite guidée du domaine ou des activités œnologiques, et le parc accueille des animations sur mesure. Dans le chai, plus de 160 artistes ont peint les barriques. Sur le parking, une barrique géante montée par des tonneliers sert aussi de salle de réception. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée : de l'automne au printemps, quatre-vingts moutons y remplacent le désherbage.
Venir et rester. Saint-Drézéry est à 16 km de Montpellier, près de l'autoroute A9. Le parking privé compte 150 places ; navettes et voiturier se réservent sur demande, et l'accès est prévu pour les personnes à mobilité réduite. Quand le programme dure plusieurs jours, le domaine s'appuie sur des hébergements partenaires à proximité.
Comment on s'organise. Tout part d'une visite privée sur rendez-vous, pour choisir les salles et bâtir le programme. Vient ensuite un devis sur mesure, à la journée ou à la demi-journée, puis l'équipe événementielle suit le projet jusqu'à la coordination sur place.