Chill Blanc - Languedoc

Dégustation
Robe jaune aux reflets verts, nez intense révèle des notes de fruits exotiques, la bouche est fraîche et légère avec une finale douce.

Terroir
Situé au nord-est de Montpellier, le terroir de Puech-Haut s’étend sur 185 ha pour un dénivelé oscillant entre 50 et 150 mètres d’altitude. Ce terroir de galets roulés est empreint du climat maritime.

Informations

Appellation : IGP OC
Cépages : Rolle, Grenache Blanc
Alliances : apéritif, foie gras, cuisine épicée, fromage.
Potentiel de garde : à boire dans l’année
Degré d’alcool : 9,5°

Millésime
2025
Cépages
Grenache Blanc, Rolle
Rendement
Sol
Galets roulés
Vinification
Pressurage à froid
Service
6 - 8°C

LA CUVÉE

Chill, blanc IGP d’Oc

Le Chill blanc est un vin de Puech-Haut en IGP d’Oc, issu de rolle et de grenache blanc. Il vient du terroir de Puech-Haut : 185 ha de galets roulés au nord-est de Montpellier, entre 50 et 150 mètres d’altitude, empreints du climat maritime.

Sa robe est jaune, aux reflets verts. Le nez, intense, révèle des notes de fruits exotiques. La bouche est fraîche et légère, avec une finale douce.

Servez-le entre 6 et 8 °C, à l’apéritif, avec du foie gras, une cuisine épicée ou du fromage. Il se boit dans l’année. Son degré d’alcool est de 9,5°.

En anglais, le verbe « to chill » signifie rafraîchir une boisson jusqu’à ce qu’elle soit très froide ; dans la langue familière, il veut aussi dire se détendre.